門市櫃檯的作業

一、櫃檯簡介

櫃檯通常設立於零售商店的出入口，為零售商店門面的一部份。

(一)收銀櫃檯的業務範圍

包括：現金管理及發票開立、顧客退、換貨及送貨、面銷及互動關係建立等。

(二)櫃檯陳列商品之特性

櫃檯因空間有限，故能陳列於櫃檯的商品以少量多樣、體積小、價錢便宜為主。常見櫃檯陳列商品之特性歸納如下：

1.熱銷商品。

2.促銷品或新上市商品。

3.季節性商品。

4.體積小、便利性產品。

5.衝動性購買的商品。

(三)櫃檯交接班作業

1.現金交接：點交收銀機錢箱內的零用金。

2.重點商品交接：櫃檯內陳列之重點或高價商品應列入點交範圍(重點商品管制表)。

3.環境清潔交接：櫃檯及周圍環境應清潔後交接。

4.其他交接班交代事項。

(四)精簡櫃檯結帳時間的作法

1.客人多時應以多台收銀機同時作業。

2.向客人取款時，先包裝再收款。

3.備妥放在收銀機內之定額零用金，以便找零。

二、現金管理

現金管理的重點在多餘的現金不可留置收銀櫃檯內以避免現金的損失。

(一)收銀機錢箱管理原則

1.每班應點交足量鈔券及零錢以利找換。

2.錢箱中鈔券應平整擺放並避免顏色相近鈔票誤用。

3.錢箱中各種面額的硬幣應以面額大小順序排列，方便取用。

(二)現金投庫作業

為防止收銀機內現金過多，在收受現金超過一定額度時，應將現金投入店內保險金庫中，以免遭歹徒覬覦而行搶。